蔬菜品种----芥菜
作者:正规买球app十佳排行 发布时间:2023-01-01 00:04
本文摘要:芥菜,又叫作皱叶芥、黄芥,十字花科芸薹科,维生素A、B族维生素、维C和维D很非常丰富。明确功效有提神醒脑,芥菜所含大量的抗坏血酸,是活性很强的还原成物质,参予机体最重要的水解还原成过程,能减少大脑中氧含量,唤起大脑对… 芥菜,又叫作皱叶芥、黄芥,十字花科芸薹科,维生素A、B族维生素、维C和维D很非常丰富。明确功效有提神醒脑,芥菜所含大量的抗坏血酸,是活性很强的还原成物质,参予机体最重要的水解还原成过程,能减少大脑中氧含量,唤起大脑对氧的利用,有提神醒脑,中止疲惫的起到。

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芥菜,又叫作皱叶芥、黄芥,十字花科芸薹科,维生素A、B族维生素、维C和维D很非常丰富。明确功效有提神醒脑,芥菜所含大量的抗坏血酸,是活性很强的还原成物质,参予机体最重要的水解还原成过程,能减少大脑中氧含量,唤起大脑对… 芥菜,又叫作皱叶芥、黄芥,十字花科芸薹科,维生素A、B族维生素、维C和维D很非常丰富。明确功效有提神醒脑,芥菜所含大量的抗坏血酸,是活性很强的还原成物质,参予机体最重要的水解还原成过程,能减少大脑中氧含量,唤起大脑对氧的利用,有提神醒脑,中止疲惫的起到。

为一年生或二年生草本,主侧根产于在大约30厘米的土层内,茎为较短缩茎。叶片着生短缩茎上,有椭圆、卵圆、推倒卵圆、披针等形状。叶色蓝、深绿、浅绿、黄绿、绿色间紫色或紫红。

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叶面光滑或皱缩。叶缘锯齿或波状,全缘或有深浅不同、大小不等的裂片。

花冠十字形,黄色,四强劲雄蕊,异花传粉,但苔藓植物也能结实。种子圆形或椭圆形,色泽红褐或红色。

中国的芥菜主要有芥子菜、叶用芥菜、茎用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜和根用芥菜6个类型。芥菜善耐旱润湿,咎寒冷、旱季,略为耐热霜冻。最适合于食用器官生长的温度为8~15℃,一般叶用芥菜对温度拒绝较不严苛。

孕蕾、放薹、开花结实必须经过低温春化和宽日照条件。中国南北各地皆以秋播居多。长江流域及西南、华南各地于冬季或次春进账,北方于霜冻前进账。

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芥菜所含硫代葡萄糖苷,经水解后产生挥发性的异硫氰酸化合物、硫氰酸化合物及其衍生物,具备类似的风味和辛辣味。都可鲜食或加工。

芥子菜的种子可磨研成末,可供调味用。


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